تجربتي مع فلفل الكايين، يصنف فلفل الكيين ضمن أكثر أنواع الفلفل الحار، ويستخدم في اعداد الطعام واللحوم فهو يضفي نكهة لذيذة وحارة للطعام الى جانب فوائد الكثيرة ،يوجد فلفل الكايين اما باللون الاحمر او باللون الأخضر، بالرغم من انه حار جدا الا انه يدخل في العديد من الوصفات العلاجية نظرا لانه يحتوي على مادة الكابسيسين والتي تمتلك قدرة هائلة في تسكين الالام.
الفوائد الصحية لفلفل الكايين
يستخدم فلفل الكايين في
- خسارة الوزن الزائد اذ انه يمتلك القدرة على تسريه عمليات الأيض،
- تحفيز وتنشيط عمليات الاكسدة بفضل احتوائه على مادة الكابسيسين.
- يدخل فلفل الكايين في علاج الصداع.
- يعمل على تحسين صحة جهاز الدوران.
- يحسن صحة القلب والشرايين .
- يوقي جهاز المناعة .
- يحد من الاصابة بالجلطات القلبية المفاجئة .
- يعالج احتقان الأنف بسبب احتوائه على فيتامين ج .
- يساهم في خفض نسبة الكوليسترول في الجسم.
فوائد فلفل الكايين لعلاج الشعر
ان فوائد فلفل الكايين عديدة وكثيرة لذا ينصح الاطباء بتناوله وادراجه ضمن قائمة الاطعمة العلاجية والمفيدة للجسم والشعر أيضا، حيث يدخل في علاج مشاكل الشعر التي تعاني منها الكثير من الفتيات فهو قادر على تطويل الشعر من خلال طحنه واضافة زيت السمسم له ووضعه على الشعر لمدة 3 أسابيع، بحيث يتم دن الشعر وفروة الرأس منه مرة واحدة كل أسبوع على الأقل، اذ يعمل على تحسين بصيلات الشعر وتقويتها وتغذية جذوره.
العناصر الغذائية الموجودة في فلفل الكايين
يشتمل فلفل الكايين على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان ومن هذه العناصر :
- الفسفور .
- الماء
- فيتامين أ .
- الصوديوم
- المغنيسيوم .
- الطاقة .
- حمض الفوليك .
- الكالسيوم .
- البروتينات.
- فيتامين ك . وبالرغم من فوائد العديدة الا ان تناوله واستعماله في الطعام بشكل مفرط قد يضر الجسم ومن أضراره :
- تلف الكلي والكبد .
- تهيج البشرة .
- سيلان شديد في الانف .
- التعرق .
- الغثيان.
- قد يسبب نزيف حاد عند بعض الاشخاص خاصة اذا تم تناوله بعد اجراء عملية جراحية.
يتميز ففل الكايين بطوله، اذ ينتمي لعائلة الفليفلة، تنتشر زراعته بكثرة في أمريكيا السطى وامريكيا الجنوبية كما يوجد منه في أسيا وبعض الدول الأوروبية، يضاف فلفل الكايين الى بعض انواع الاطعمة لاعطاء المذاق الحار واللاذع لها.
