سكر ستيفيا هل هو صحي، يعتبر سكر ستيفيا من اجمل المنتجات بديلة السكر العادي والتي يختلف بعدم احتوائه على كمية كبيرة من السعرات الحرارية العالية والصحية لجسم الإنسان، فأكدت الدراسات على ان سكر ستيفيا على ان أمن وخالي من الآثار الجانبية بشكل عام، كما يعد من أكثر الانواع التي ينصح بها الأطباء باستخدامه لمرضي السكر ومرضى الكوليسترول، ويتم استخدامه وفق جرعات يومية بسيطة، سوف نتعرف واياكم على أهم المعلومات عن سكر ستيفيا وهل هو صحي ام لا.
ما هو سكر ستيفيا
يعتبر من المحليات الطبيعية لأنه يستخرج من عشبة الستيفيا الطبيعية، وقد تم استخدامها منذ مئات السنين للتحلية، وأصبح من السهل الحصول عليه في الوطن العربي بشكل كبير، زادت شهرة ستيفيا لعدم احتوائه على أي سعرات حرارية تقريبا ولا يحتوي أيضا على الكربوهيدرات ولا أي مكونات صناعية، كما تمت الموافقة عليه من قبل منظمة الغذاء والدواء الأمريكية FDA لاعتباره آمن صحيا في حالته المكررة والمنقى، فإنه أفضل بديل للسكر العادي الأبيض، بالإضافة الى انه مستخرج من أوراق ستيفيا، وفي حين ان سكر ستيفيا هو مفيد لمرضي السكر والسمنة نظرا لاحتوائه على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية التي تقل عن السكر الطبيعي الابيض، ولا تسبب ضرر لجسم الإنسان بشرط تناول جرعة معينة تصل الى 12 ملغ/ كغم من وزن الجسم.
ما هي فوائد سكر ستيفيا
لنبات الستيفيا المستخرج منه سكر ستيفيا فوائد كثيرة لمرضى السكري، فهو يساعد على تقليل السعرات الحرارية ويحافظ على مستوى السكر في الدم، ويحتوي على فيتامينات ومضادات الأكسدة، ويتميز نبات الستيفيا بأوراقه الحلوة، فحلاوته أكثر بـ 30 مرة من السكروز وسعراته الحرارية قليلة جدا، ولا يؤذي الأسنان، سكر ستيفيا لجميع انظمة الدايت ومرضى السكري ومناسب لنظام الكيتو دايت.
سكر ستيفيا هل هو صحي وآمن
أكدت الدراسات على ان سكر ستيفيا على أنه صحي آمن وخالي من الآثار الجانبية بشكل عام، وعلى الرغم انه مستخرج من نبات الستيفيا الذي يحتوي على كمية كبيرة من المركبات المضادة للأكسدة، مثل الفلافونويد والتربينات، كما تعتبر غنية بالبروتين والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم وفيتامين A وC، بل لا يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم.
في عام 1991م كان يعتقد ان سكر ستيفيا أنه غير صحي، لكن رفضت إدارة الأغذية والعقاقير الموافقة على سكر ستيفيا كمادة محلية لتكون مادة مضافة الى الأطعمة، ولكن في عام 2008م بعد تطوير عمليات التنقية لخلاصة أوراق الستيفيا وبراءة اختراع من قبل Coca Cola، وافقت إدارة الأغذية والعقاقير على الخلاصة عالية النقاء، وهناك العديد من الهيئات الصحية العالمية الآن تعد مستخلص ستيفيا عالي النقاء صحي وآمن للاستهلاك من قبل عامة الناس .
